Les seuls mots japonais que je connais sont ceux qu'on entend dans les animés, dramas.... d'autres personnes du groupe ne parlaient pas un mot mais ils se sont débrouillés. Le mieux est d'avoir un guide de conversation (genre de mini dico).
Sinon c'est comme dans toutes les langues, si on n'est pas "débrouillard" ça peut être très galère. On peut toujours essayer l'anglais, mais ils ne sont pas vraiment anglophone et pour ceux qu'ils le sont c'est encore + dur de les comprendre (leur accent anglais est assez space vu qu'il décompose chaque syllabe et le "L" se prononce "R"). Dans les restos et en ville, les cartes et indications sont bilingues (jap-anglais) pour les touristes.
En tout cas, ils sont super serviables et patients
J'espère avoir répondu à ta question.
(si vous en avez d'autres, n'hésitez pas)